반응형 #콤부차 효능1 콤부차 효능 카페인 칼로리 콤부차(Kombucha)는 차를 발효시켜 만든 음료로, 최근 건강 음료로 큰 인기를 얻고 있습니다. 특유의 새콤달콤한 맛과 톡 쏘는 탄산이 매력적인 콤부차는 다양한 건강 효능으로도 주목받고 있죠. 콤부차는 일반적으로 홍차나 녹차를 우려낸 물에 설탕과 스코비(SCOBY, symbiotic culture of bacteria and yeast)를 넣어 발효시켜 만듭니다. 스코비는 박테리아와 효모의 공생체로, 발효 과정에서 유기산, 비타민, 효소 등 다양한 유익한 성분을 생성합니다. 콤부차의 정확한 기원은 아직까지 명확하게 밝혀지지 않았습니다. 하지만 역사적으로 보면 약 200여 년 전부터 내몽골이나 만주 지방에서 콤부차와 유사한 음료를 제조해 마신 기록이 있습니다. 콤부차라는 이름의 유래에 대해서도 여러 가.. 이전 1 다음
